Kuchnia: sałatka z krewetkami na szpinaku baby | KONKURS

10:22


Gdy jesienna pogoda coraz bardziej daje w kość, na myśl przychodzą smaki, cudownie kojarzące się ze słonecznymi wakacjami. Moim ulubionym kulinarnym wspomnieniem lata są lekkie sałatki, których smaki pozornie się gryzą - całością jednak komponując się idealnie. Taka właśnie jest sałatka z krewetkami na szpinaku baby; delikatna, choć wyrazista, pachnąca owocami - zarówno zerwanymi prosto z krzaka, jak i darami morza.

Sałatka z krewetkami na szpinaku baby


Składniki na porcję dla dwóch osób: 
● cztery garści szpinaku baby
● cztery garści miksu sałat z roszponką
● 125g sera brie
● garść czarnych oliwek
● krewetki 
● garść kaparów 
● mała kiść ciemnych winogron 
● jedna cała papryka
● ziarna słonecznika do posypania

Dressing:
● 6 łyżek wody
● 3 łyżki oliwy z oliwek
● kilka kropel octu jabłkowego
● zioła do smaku

_____

Podsmażone na oliwie krewetki pozostawiamy do ostygnięcia. Mieszamy naszą bazę - miks sałat ze szpinakiem baby, kolejno dodając do niej pozostałe składniki. Na wierzchu układamy krewetki. Całość polewamy dressingiem oraz posypujemy łuskanym słonecznikiem. Gotowe!

Osobiście lubię, gdy sałatka pozostaje niewymieszana. Jest genialna w swojej prostocie; bardzo łatwa do wykonania, porywająca podniebienia nawet najbardziej wybrednych - idealna na kolację dla dwojga. 

Wisienką na torcie jest dla mnie podanie jej z przepysznym, letnim koktajlem - cóż innego pasuje tak doskonale do tego dania, jeżeli nie prosecco?


Najwyżej jakości białe wino, pochodzące ze słonecznej Italii; wprost z północnego wschodu Półwyspu Apenińskiego, kojarzącego się z malowniczymi uliczkami i typowo włoskimi winnicami. Bardzo świeże w smaku, z wyczuwalnym owocowym aromatem oraz lekkimi bąbelkami - uwielbiam! Może być podawane jako aperitif oraz jako jeden ze składników koktajli - tak, jak w moim przypadku.


Jaki jest mój sposób na podanie prosecco? To proste! Skruszone kostki lodu i zamrożone truskawki okraszam odrobiną brązowego cukru. Dodaję świeżo skrojone limonki oraz cytrynę. Wypełniam kieliszek winem do wysokości 3/4 szklanki, pozostawiając miejsce na dodanie toniku lub Sprite'a. Całość okraszam świeżo zerwaną miętą.


Tak podana kolacja to prawdziwa eksplozja smaków, gdzie wytrawny smak dania komponuje się z owocowym wydźwiękiem podanego koktajlu. Obowiązkowe must try dla fanów pysznego trunku z winogron!

Czy jest to moje wino na medal? Zdecydowanie tak. W trzeciej edycji konkursu Polskiej Rady Winiarstwa miłośnicy wina mogą głosować w 8 kategoriach wyrobów winiarskich. Tylko do 31.10.2015 również Wy możecie wybrać swojego faworyta, mając szansę na wygranie dziesięciu drewnianych skrzynek z zapasem win, cydrów i miodów pitnych oraz dwóch równorzędnych nagród głównych - wyrobów winiarskich o wartości 150 zł w walizkach firmy Wittchen! 

Jak wziąć udział w konkursie?

Na swoich faworytów głosować może każda osoba pełnoletnia poprzez formularz umieszczony na stronie www.konkurswiniarskiprw.pl. Szeroka gama produktów została podzielona na dwa bloki, w których będzie można oddać po 3 głosy. Ostatecznie wyłonionych zostanie 4 zwycięzców - nagrodzone zostaną dwa wina zagraniczne oraz dwa krajowe wyroby winiarskie. 

Konkurs składa się z dwóch etapów: 
1. głosowania na 3 ulubione wyroby winiarskie w każdym z dwóch bloków (bez względu na kategorię),
2. odpowiedzi na pytanie: Jaki kraj winiarski chciałbyś odwiedzić i dlaczego?

___

Serdecznie zachęcam do wzięcia udziału w konkursie - nagrody są naprawdę przednie. Widzimy się na miejscu? ;-)

Może Ci się spodobać

16 komentarze | COMMENTS

  1. Same przysmaki tutaj u Ciebie :)
    Pozdrawiam ;*

    OdpowiedzUsuń
  2. Przecudownie i smakowicie wyglada <3

    OdpowiedzUsuń
  3. Mmm. Sałatka wygląda przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam krewetki :)! Sałatka musi być pyszna!

    OdpowiedzUsuń
  5. Alez to wszystko apetycznie wyglada :)!

    OdpowiedzUsuń
  6. krewetki i winogrono ? Musze koniecznie spróbować!!

    OdpowiedzUsuń
  7. Och pychota taka sałateczka hmhmhm ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny. Jestem szczerze zainteresowana tym, co macie do powiedzenia. Każdy komentarz czytam oraz staram się odpowiedzieć. Zostań ze mną dłużej, dodając do Obserwowanych! :)

Z ogromną chęcią odwiedzam Wasze blogi, których obserwowanie sprawia mi przyjemność. Nie mam nic przeciwko linkom do Waszych blogów, jednak to nie miejsce na nachalną reklamę. Szanujmy pracę innych.